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Gastronomie

Der Elixier von Spa

Likör, der im Kapuzinerkloster von Spa entstand, wo die Brüder Dutzende von Pflanzen, Rinden und aromatischen Kräutern destillierten. Das Rezept, das während der Französischen Revolution beinahe verloren gegangen wäre, brachte dem Elixier von Spa 1869 das älteste Patent als Lieferant des belgischen Hofes ein. Es wird heute nach dem Originalrezept von F.X. De Beukelaer, dem Haus des Elixiers von Antwerpen, destilliert. 40 % vol., in 70, 20 oder 5 cl.